2047 तक खाद्य प्रसंकरण उत्पादों का निर्यात 700 बिलियन तक पहुंचेगा :PHDCCI

देश में किसानों और कृषि के क्षेत्र में काम कर रहे सभी लोगों की मेहनत का परिणाम देश की आजादी के सौवें साल पुरे होने तक नजर आने लगेगा ऐसा कहना PHDCCI के द्वारा किये गए रिसर्च के आंकड़ों द्वारा बताया गया है इसी को ले कर एक कार्यशाला का आयोजन किया गया PHDCCI के दिल्ली स्थित हेड ऑफिस में बताया गया की खाद्य प्रसंस्करण निर्यात USD 700 बिलियन 2047 तक होगा

पीएचडी रिसर्च ब्यूरो, पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री द्वारा” भारत के कृषि परिवर्तन: फूड स्केयर सिटी से अधिशेष तक” द्वारा किए गए एक विश्लेषण पर प्रकाश डाला गया है कि कृषि क्षेत्र का प्रदर्शन देश में आर्थिक विकास और रोजगार सृजन दोनों के लिए महत्वपूर्ण है, कृषि बुनियादी ढांचे और निवेश पर निरंतर ध्यान, इसकी आवश्यकता को रेखांकित करता है।
भारत का कृषि और संबद्ध क्षेत्र दृढ़ता से बढ़ रहा है।2013-14 से 2023-24 तक, इस क्षेत्र ने 3.9% (औसत) की वृद्धि दर को बनाए रखा, जिससे देश की अर्थव्यवस्था में इसके स्थिर योगदान पर जोर दिया गया।महामारी के दौरान भी, कृषि महत्वपूर्ण बनी रही, एक सराहनीय 4% (औसत) विकास दर प्राप्त करते हुए, हेमंत जैन, अध्यक्ष, पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री, ने कहा, कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग USD 2 ट्रिलियन के निशान पर 2047 तक पहुचेगा और खाद्य प्रसंस्करण निर्यात USD 700 बिलियन 2047 तक होगा।

भारत का कृषि क्षेत्र एक खाद्य-द्वार राष्ट्र से एक खाद्य-सर्प्लस पावर हाउस में विकसित हो गया है। 2024-25 के लिए कृषि वृद्धि 3.8% अनुमानित है, जो कि विकसीत भारत के लिए अपने शानदार रास्ते पर भारत का समर्थन करने की क्षेत्र की क्षमता को दर्शाती है, जैन ने कहा।

वर्ष 2024-25 के लिए, हम फूड ग्रेन उत्पादन को 2%बढ़ने के लिए प्रोजेक्ट करते हैं, लगभग 3357 लाख टन तक, डॉ रंजीत मेहता, सीईओ और महासचिव, पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री कहते हैं।भारत का समग्र निर्यात प्रदर्शन मजबूत बना हुआ है, जो इस क्षेत्र की लचीलापन और वैश्विक कृषि व्यापार परिदृश्य में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका को उजागर करता है।उद्योग के निकाय PHDCCI ने कहा कि कृषि निर्यात ने पर्याप्त वृद्धि का अनुभव किया, जो 2013-14 मेंUSD 39 बिलियन से अधिक बढ़कर 2022-23 में USD 52 बिलियन से अधिक हो गया।

PHDCCI अनुमानों में कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात में एक महत्वपूर्ण विस्तार का संकेत मिलता है, जिसमें FY2030 द्वारा 125 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंचने के साथ, FY2035 द्वारा 250 बिलियन अमरीकी डालर, FY2040 द्वारा 450 बिलियन अमरीकी डालरऔर FY2047 द्वारा 700 बिलियन अमरीकी डालर, डॉ. मेहता ने कहा। भारत के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में वित्त वर्ष 2030 तक 700 बिलियन अमरीकी डालर, FY2035 तक 1100 बिलियन अमरीकी डालर, वित्त वर्ष 2040 तक 1500 बिलियन अमरीकी डालर और FY 2040 तक 1900 बिलियन अमरीकी डालर और 2047 तक 2150 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंचने की उम्मीद है।

हम सराहना करते हैं कि केंद्र और राज्य सरकारें विवेकपूर्ण नीतिगत उपाय कर रही हैंऔरभारत के कृषि और संबद्ध क्षेत्र की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए रणनीतिक योजनाओं को लागू कर रही हैं, जैन ने कहा। जबकि कुछ राज्य कृषि प्रदर्शन में उत्कृष्टता प्राप्त करते हैं, उनकी समग्र आर्थिक विकास modest है। यह व्यापक आर्थिक विकास को चलाने के लिए कृषि सफलता का बेहतर लाभ उठाने का अवसर देता है।कृषि और अन्य क्षेत्रों के बीच संबंधों को मजबूत करके, राज्य विकास के लिए नए रास्ते को अनलॉक कर सकते हैं, अधिक समावेशी और संतुलित आर्थिक विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, जैन ने कहा।
भारत में खाद्य अनाज उत्पादन बिजली की उपलब्धता, वेयर हाउसिंग क्षमता और सकल सिंचित क्षेत्र जैसे कारकों से काफी प्रभावित है। वर्षा का एक सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं होता है, जो कृषि के लिए मानसून पर भारत की भारी निर्भरता के पारंपरिक दृष्टिकोण के विपरीत है, डॉ. एस पी शर्मा, मुख्य अर्थशास्त्री और उपमहासचिव, पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री ने कहा।

डॉ.शर्मा ने कहा कि उर्वरक और खाद्य अनाज उत्पादन की उपलब्धता दृढ़ता से सहसंबद्ध है, मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाने, फसल की पैदावार को बढ़ावा देने और कृषि उत्पादकता को बनाए रखने के लिए उर्वरकों के उपयोग पर भारी निर्भरता का सुझाव देती है।

आगे बढ़ते हुए, PHDCCI के सुझाव है कि सरकार को कृषि और संबद्ध क्षेत्र के लिए हैंडहोल्डिंग उपायों को जारी रखना चाहिए, विज्ञान के नेतृत्व वाली प्रौद्योगिकी के व्यापक अनुप्रयोग, बुनियादी ढांचे के विकास, फसल विविधीकरण को अपनाना, राज्यों की सर्वोत्तम प्रथाओं के कार्यान्वयनऔर कृषि निर्यात उत्पादों की सीमा को व्यापक बनाये|